5 самых лучших миксеров по отзывам домохозяек

Миксер представляет собой бытовой прибор, который есть на кухне практически у каждой хозяйки. Основная функция данной вещи заключается в смешивании, взбивании и измельчении продуктов (встречается в современных вариантах). В магазинах можно встретить большое разнообразие моделей от различных производителей, что создает определенные сложности, когда встает выбор миксера. Прежде чем принимать решение, перед покупкой желательно разобраться, чем они могут отличаться, на что в первую очередь нужно обратить внимание.

Принцип работы и устройство

Миксер – это электроприбор, с помощью которого можно взбивать, смешивать жидкие или сыпучие продукты. Благодаря ему на приготовление многих блюд уходит гораздо меньше времени. Чаще всего прибор используется, чтобы получить тесто, кремы для выпечки, соусы, сливки, пюре и другие.

Все миксеры подразделяются на два вида:

1. Стационарные. Данные модели имеют большие размеры. Для крепления корпуса применяется специальная подставка. Также он предназначен для установки чаши, которая идет в комплекте с данной моделью. Некоторые производители предлагают стационарные приборы с вращающейся чашей для задействования всего пространства емкости, предназначенной для взбивания и смешивания.
2. Ручные. Имеют маленький корпус с переключателем скоростей. Венчики располагаются внизу.

Вне зависимости от типа прибора каждая модель оснащена двигателем, который позволяет привести миксер в действие. Для получения максимальной однородности продуктов венчики имеют особое расположение. Их передвижение при вращении происходит по пересекающейся траектории.

Чем отличается миксер от блендера

Основная разница заключается в скорости. Блендер работает намного быстрее. Миксер предназначен для того, чтобы взбивать и смешивать ингредиенты. Также в комплекте с ним не идут ножи с острыми лезвиями. При высокой скорости блендера происходит размалывание продуктов питания до однородной массы.

Виды миксеров

Прибор классифицируется на 3 типа. Каждый их них предназначен для выполнения определенных функций, имеет свои положительные и отрицательные стороны.

Стационарный (бытовой)

В комплект такой модели кроме миксера еще входит чаша и специальная подставка, предназначенная для удерживания их в процессе применения. Это позволяет освободить руки хозяйки и выполнить другую работу. У большинства приборов могут вращаться не только насадки, но и подставка, что дает возможность максимально равномерно смешивать ингредиенты. В более усовершенствованных моделях вращение осуществляется не только по кругу, но и по определенной траектории.

В стационарных миксерах может быть одна или две насадки. Благодаря расширенным функциям такие электроприборы имеют более высокую стоимость в сравнении с остальными.

Прежде чем останавливать свой выбор на таком миксере, рекомендуется внимательнее изучить все его достоинства и недостатки.

К плюсам относят:

• возможность мытья некоторых деталей под проточной водой;
• высокую мощность;
• хорошее качество насадок (изготавливаются из высокопрочного металла, выдерживающего большие нагрузки).

Среди основных минусов выделяют, пожалуй, его объемные размеры. Для хранения миксера потребуется дополнительное свободное пространство.

Планетарный

Является одним из наиболее мощных моделей. Во всех приборах данного типа вращение насадки происходит не только вокруг своей оси, но и по окружности чаши. Это позволяет достичь идеальной однородности пищевых компонентов при минимальных затратах времени.

Данный вид миксера пользуется популярностью у людей, занимающихся приготовлением трудоемких блюд, в особенности десертов и выпечки. В комплект могут входить дополнительные принадлежности – терка, мясорубка и прочее.

Положительные стороны:

• максимальная мощность;
• практичность и функциональность;
• долговечность и надежность;
• высокая прочность;
• возможность применения в производстве.

Ввиду большого числа достоинств, главным минусом такого прибора является его дороговизна, вес и большие габариты. Также планетарный миксер достаточно шумный.

Ручной

Уже само название говорит за себя. Такую модель в течение всего процесса приготовления нужно будет держать в руке. Приборы имеют относительно небольшой вес и размеры. Требуют незначительного пространства для хранения. Чаще всего для изготовления корпуса используется пластмасса.

Миксер компактен, легко разбирается и чистится. Многие модели оснащены специальной кнопкой, позволяющей извлечь насадки и корпуса.

Но, как и у любой вещи, они также имеют свои минусы. Одним из наиболее значимых является слабая мощность и недостаточно прочные насадки. Ручные миксеры больше подходят для взбивания яиц, приготовления пюре или замешивания теста на оладьи или блины. Сам корпус запрещено мыть под водой, поскольку при попадании ее внутрь электрический предмет ломается.

Параметры выбора

Выбирая миксер для кухни, нужно обращать внимание не только на его функциональность и разновидность, но и другие, не менее значимые параметры.

Мощность

Именно от данной характеристики зависит скорость работы миксера и его производительность. Благодаря высокой мощности прибор может выполнять даже самые сложные функции. Однако важно помнить, что уровень такого показателя приводит к большому потреблению электроэнергии. Также будет более высокая стоимость модели по сравнению с менее мощными.

Если выбирать стационарный миксер, то наиболее оптимальным вариантом будет модель, мощность которого составляет не меньше 500 ватт.

При использовании в производстве нужно выбирать прибор с мощностью не ниже 900 Вт.

Для ручной модели  при редком ее использовании отличный вариант от 3500 до 400 ватт. Подобные устройства хорошо справляются с каждодневным приготовлением пищи.

Объем чаши

Чаши, поставляемые в комплекте с миксером, имеют различный объем в пределах 1-6 литров. При выборе такого показателя необходимо принимать во внимание то количество продуктов питания, которые будут использоваться за один заход.

Миксеры стационарно-планетарного типа имеют большие чаши, что также не мешает готовить незначительные порции блюд.

При выборе емкости нужно к количеству обрабатываемых компонентов добавить еще около 300-500 миллилитров. Именно столько запаса потребуется для предотвращения разбрызгивания содержимого в процессе перемешивания и измельчения.

В том случае, когда миксер поставляется с крышкой для чаши, то представленная задача намного облегчается.

Материал корпуса и чаши

Для производства корпуса миксеров стационарного и ручного вида в большинстве случаев применяется пластик. Однако можно встретить стеклянные или металлические модели.

Металл

Данный материал чаще встречается в стационарных миксерах, что обеспечивает максимальную устойчивость чаше и корпусу во время работы. Подобные агрегаты отличаются презентабельностью внешнего вида, практичностью и высокой стоимостью.

Пластик

Является одним из более дешевых, за счет чего и цена на модели низкая. Материал легкий, плохого качества, имеет специфический запах. Чаши, выполненные из пластмассы, часто деформируются и меняют цвет.

Стекло

Нередко применяется при изготовлении чаш. Они отличаются от других экологичностью, красотой и экономичностью. Но обращаться с такими изделиями следует максимально осторожно, поскольку можно легко разбить.

Насадки

Миксеры могут быть укомплектованы дополнительными составляющими, выполняющими различные функции:

1. Крюк – применяется при замешивании теста, имеющего густую консистенцию.
2. Блендер – насадка для измельчения продуктов. Популярна в приготовлении смузи, коктейлей и других.
3. Венчик – устройство для взбивания ингредиентов.
4. Лопатка – удобна при замешивании жидкого теста.
5. Стержень с ножом из стали – с его помощью готовят детские смеси, пюре.

В каждом приборе есть функция, позволяющая автоматически извлекать насадки из корпуса. Более дорогие модели оснащены специальными ограничителями, которые фиксируют их при работе.

Скоростные режимы

В зависимости от модели миксер может иметь несколько скоростей. Чем их больше, тем лучше. К основным относятся:

• стандартный – включается при взбивании или смешивании;
• импульсный – работа мотора происходит рывками, что позволяет справляться с твердыми продуктами;
• турбо – двигатель функционирует в ускоренном режиме, что решает поставленные задачи с минимальными временными затратами.

Прочие функции

Одной из полезных опций считается наличие таймера, с помощью которого можно установить определенное время, когда миксер включится и выключится.

Некоторые модели оснащены защитой от засорения и перегрева. Если вдруг произойдет перегрузка системы, то она отключает мотор, тем самым предотвратив выход прибора из строя.

Также в комплекте к миксеру могут поставляться мерные стаканчики, лопатки, устройства, помогающие проводить чистку электроприбора.

Ценовой диапазон

Миксеры стационарного вида находятся в ценовом диапазоне от 3 до 8 тысяч рублей.

Стоимость планетарного варианта, применяемого на производстве, в несколько раз выше и может доходить до 150 000 руб., модели, предназначенные для домашнего пользования, обойдутся в пределах 10 000 руб.

Одним из самых дешевых моделей являются ручные миксеры. Их цена колеблется в пределах 500-3000 рублей. Здесь также необходимо принимать во внимание бренд, комплектацию и материалы.

Рейтинг миксеров

В ТОП-5 самых лучших моделей входят:

1. На первом месте KitchenAid 5KSM150PSE. Относится к профессиональным бытовым приборам. Не имеет аналогов. Выполнен в красивом дизайне. Характеризуется высокой производительностью. Основная отличительная особенность – в наличии специального гнезда, позволяющего использовать миксер в качестве полноценного кухонного комбайна. Стоимость – от 35 до 54 тыс. руб.
2. Sinbo SMX-2734. Наиболее выгодный вариант 2018 года в сравнении цена/качество. Для изготовления насадок и чаши использовалась нержавеющая сталь. Мотор мощностью 800 ватт, за счет чего можно готовить даже твердые продукты. Имеет 6 скоростей, импульсный режим и планетарное движение насадок. Стоит 6000-9000 руб.
3. Moulinex HM 4121. Данная модель, несмотря на неприметный дизайн и простой функционал, заслужила популярность среди потребителей благодаря качеству исполнения. При производстве корпуса и насадок используется высококачественный пластик. Мотор мощный, что позволяет замешивать или взбивать ингредиенты до максимально однородной массы. Примерная цена на изделие – 4900-6000 рублей.
4. На четвертом месте миксер Bosch MFQ 4080 ручного типа. С его помощью можно не только взбивать различные продукты, но и замешивать тесто. Корпус и чаша из пластика высокого качества, что обеспечивает долговечность модели. В комплектации имеются не только стандартные насадки, но также измельчитель, ножка блендера и дополнительная чаша. Цена – от 5100 до 5900.
5. Пятым в списке стоит Bosch MFQ 4020 – ручной миксер с удобным корпусом. Имеет высокую мощность, оснащен множеством функций. Стоимость варьируется в пределах – 2500-300 рублей.

Отзывы

Мне подарили ручной миксер MFQ4080. Очень стильная вещь. В комплекте идут инновационные венчики и дополнительные аксессуары. Мощность – 500 ватт, что вполне устраивает для приготовления блюд за короткое время.

Маргарита, Москва.

Я долго решала, какой миксер выбрать. Остановила свой выбор на планетарном и ни капельки не пожалела. Крем получается просто воздушный. До него пользовалась бошевским ручным, который прослужил меньше года.

Ирина, Краснодар.

Заключение

Какой миксер выбрать, каждый для себя решает сам. При этом важно смотреть не только на внешний вид модели, но также принимать во внимание его функциональность, дополнительные опции и комплектацию. И конечно же, для большинства выбор основывается не только на требованиях, которым должна соответствовать данная модель, но и исходя из финансовых возможностей.