Самые лучшие пароварки среди бюджетных, среднего ценового диапазона и премиум-класса

Как выбрать пароваркуПароварка позволяет не только готовить еду без утраты полезных веществ, но также быстро размораживать продукты и разогревать холодную пищу. В ней ничего не пригорает, поэтому прибор легко моется. Возможность одновременной готовки нескольких блюд большими порциями позволяет быстро собрать стол к внезапному визиту гостей. Однако чтобы долгие годы пользоваться этими благами, необходимо со знанием дела выбирать пароварку при покупке.

Принцип работы

Пища в агрегате готовится с помощью известной хозяйкам водяной бани. Любая модель состоит из трех основных частей:

  • емкости для воды, в центре которой установлен ТЭН;
  • контейнера, куда помещаются продукты;
  • поддона для сбора капель пара и сока, выделяемого блюдами при нагреве.

Для подготовки к работе на емкость с водой устанавливается поддон, на него контейнер с продуктами, который закрывается крышкой с отверстиями для выхода избытка пара. После включения прибора ТЭН быстро нагревает воду до кипения. Образующийся пар через отверстия поступает в чаши с продуктами, расположенные на разной высоте. Часть его уходит через отверстия крышки, а другая в виде конденсата стекает в поддон, устройство которого не позволяет ему возвращаться в бойлер с кипящей водой. Поэтому скопившуюся жидкость необходимо периодически сливать. Если на приготовление блюда требуется много времени, нижнюю емкость придется пополнять водой взамен выкипевшей.

Принцип работы пароварки

Как выбрать идеальную пароварку

Магазины предлагают такое многообразие моделей, что даже опытная хозяйка растеряется. Избежать ошибки при выборе и купить оптимальный вариант помогут критерии оценки пароварок.

Тип управления

От этого параметра зависит стоимость прибора, но не время и качество приготовления. Пароварки выпускаются с двумя системами управления: электронной и механической. Первая предоставляет больше возможностей:

  • наличие таймера;
  • отсрочку старта;
  • удержание температуры на заданном уровне;
  • функцию разморозки;
  • комплектацию устройства каталогом рецептов для автоматического приготовления разнообразных блюд;
  • применение парового удара;
  • осуществление контроля наличия воды;
  • защиту от детей.

У дорогих моделей вся информация показывается на дисплее. На нем отображаются выбранный режим, остаток воды, время до окончания приготовления и т. д.

Возможности пароварок с механическим управлением скромнее, но и стоимость их меньше. По надежности они значительно превосходят электронные модели, так как ломаться нечему. Время приготовления устанавливается простым поворотом ручки регулятора на соответствующую отметку шкалы.

Управление пароваркой

Мощность

Этим показателем определяется время приготовления блюд. Чем больше мощность, тем быстрее они будут готовы. Но как показывает практика, даже удвоение этого параметра сэкономит всего 5 минут времени, а счета за электроэнергию значительно увеличатся. Для нормальной работы пароварки с одной чашей вполне хватит 0,4-0,5 кВт. Если понравилась модель с тремя чашами вместимостью 3-4 л, выбирается вариант мощностью 0,9-1,2 кВт.

Мощность пароварки

Количество и форма паровых корзин

Преобладающее число моделей выпускается с 2 или 3 корзинами, но есть и с одной. Для большой семьи предпочтительнее выбрать вариант с 3 чашами, чтобы можно было готовить сразу несколько кушаний. При покупке следует убедиться в наличии специальной корзины для круп.

Большинство пароварок комплектуется корзинами с разными диаметрами дна, чтобы при хранении их можно было вкладывать друг в друга. Однако емкости нельзя менять местами, если блюдо внизу уже готово, а вверху еще не дошло до кондиции. В таком случае одинаковые чаши предпочтительнее. Корзины небольшого размера удобнее для хранения и мытья в посудомоечной машине. Если же планируется приготовление курицы или рыбы целиком, лучше подобрать чаши побольше, желательно овальной формы с ручками.

Корзины изготавливаются из теплостойкого прозрачного и цветного пластика или нержавейки. Металл более надежен, гигиеничен и служит дольше, однако прозрачные стенки позволяют наблюдать за процессом. Но когда пластик запотеет, разглядеть что-либо будет невозможно. Маленькие пароварки оснащаются стеклянной чашей, но если она разобьется, замену найти не получится.

Комплектация пароварки

Число поддонов

Обычно используется общий поддон, в котором скапливается жидкость и сок от продуктов. Иногда эту смесь используют как соус. При одновременной готовке нескольких блюд в такой пароварке нижние продукты будут пропитываться соком верхних. Если это неприемлемо, нужно выбирать вариант, в котором под каждой чашей установлен поддон. Стоимость пароварки, естественно, возрастет, но запахи и вкус не будут смешиваться.

Чтобы конденсат из поддона не переливался через край, что может привести к поломке прибора, высота бортиков должна быть 2,5 см. Такой глубины достаточно для непрерывной работы пароварки в течение часа, без остановок на слив жидкости. Хорошо, если у поддона есть ручки для удобного извлечения.

Количество поддонов в пароварке

Индикатор уровня воды и дозалив

Необходимость пополнения возникает, когда блюдо готовится больше часа. Для контроля уровня жидкости в прибор устанавливается специальный индикатор, которым снабжены не все пароварки. Вода заливается через отверстие в виде воронки или полые ручки. При выборе модели с этой функцией следует учитывать, что при малой вместимости поддона пароварку все равно нужно отключать и снимать чаши для слива конденсата. В это время можно спокойно долить воду. Тогда функция окажется бесполезной.

У дорогостоящих моделей предупреждение о недостаточном уровне жидкости подается звуковым сигналом. Встраиваемые пароварки полностью автоматизированы. При необходимости в них открывается клапан фильтрованной воды, а жидкость из поддона удаляется в канализацию.

Индикатор уровня воды и дозалив в пароварке

Дополнительные функции

Для повышения удобства пользования производители снабжают пароварки полезными фишками. У многих моделей имеется возможность:

  1. Аварийного отключения при понижении уровня воды до минимальной отметки.
  2. Отложенного старта – позволяет задавать промежуток времени (от 1 до 12 часов) до запуска. Включившись в нужный момент, пароварка приготовит заложенные продукты к приходу хозяев с работы. Чтобы блюдо не остыло в случае опоздания, предусмотрена функция Keep warm, которая переводит прибор после окончания варки в режим удержания заданной температуры на период до 12 часов.
  3. Включения быстрого пара, что по уверению производителей сокращает время приготовления в 2 раза и позволяет сохранять витамины. Принцип основан на том, что нагрев производится еще до закладки продуктов.
  4. Автоматического приготовления (в моделях с электронным типом управления). После указания веса и вида продукта агрегат начинает готовить блюдо по подходящему рецепту, заложенному в памяти.
  5. Индикации состояния прибора. Этой функцией обладают все модели, кроме дешевых пароварок китайского производства.
  6. Контроля времени, отображаемого на дисплее, необходимого для приготовления продуктов и температуры нагрева.
  7. Подачи звукового сигнала о готовности блюда.

Дополнительные функции пароварки

Рейтинг лучших пароварок

Производителями представлено множество устройств, поэтому с выбором иногда возникают проблемы. Чтобы уверенно приобрести надежную модель, нужно ознакомиться с рейтингом, составленным на основе отзывов покупателей.

Рейтинг лучших пароварок

Бюджетные

В эту категорию вошли дешевые модели с хорошим функционалом.

Zauber X-560

Пароварка стоимостью 2800 рублей изготовлена из нержавейки, покрытой хромом. Мощности 0,7кВт достаточно для быстрого приготовления блюд. Прозрачные стенки входящих в комплект трех чашек с окантовкой из нержавейки позволяют наблюдать за процессом, так как они не запотевают. Их ручки не нагреются, а силиконовые накладки исключат скольжение рук при переноске. Индикатор уровня воды позволяет контролировать объем и по необходимости доливать жидкость без отключения прибора. Из недостатков отмечается малая вместимость поддона.

Пароварка Zauber X-560

Sinbo SFS 5703

Цена этой модели – всего 2000 рублей, но корпус изготовлен из нержавеющей стали. Мощность 0,4 кВт с точки зрения экономии электроэнергии считается преимуществом. Ее достаточно для дезинфекции детской посуды, размораживания продуктов, приготовления блюд в двух вместительных чашах. Встроенный таймер отключит пароварку через заданный промежуток времени.

Пароварка Sinbo SFS 5703

Средняя ценовая категория

Модели этого раздела отличаются хорошим качеством и надежностью.

Philips HD9124

Стоимость 6500 рублей не покажется высокой для пароварки отлично зарекомендовавшего себя производителя. Мощность 0,9 кВт позволяет быстро готовить любые блюда сразу в трех прозрачных чашах, а таймер отключит прибор в нужное время. Пароварка комплектуется двумя вспомогательными чашами для риса и яиц. К недостаткам покупатели отнесли тугой ход ручки управления режимами.

Пароварка Philips HD9124

Tefal VC-1301

Модель стоимостью 4300 рублей от производителя, не нуждающегося в рекламе. Особых похвал пароварка удостоилась от мам с младенцами за высокое качество приготовления детского питания и быструю дезинфекцию бутылочек. Мощности 0,65 кВт достаточно, чтобы приготовить обед в трех чашах совокупным объемом 7 л, сделанных из пластика без запаха. Потребители оценили компактность пароварки, наличие таймера и контроля уровня воды. Комплектуется чашей для риса. Покупателям не понравилось отсутствие у таймера возможности включения/отключения прибора.

Пароварка Tefal VC-1301

VITEK VT-1560

Пароварка по цене 7000 рублей в отличие от предыдущих моделей оснащена электронным управлением с использованием практически всех функций. Информация о работе выводится на дисплей. Несмотря на наличие всего двух чаш, возможность их разделения позволяет одновременно готовить 4 блюда. Особенностью VITEK VT-1560 является наличие окошка для засыпки специй. Мощность 1,6 кВт позволяет в режиме быстрого пара готовить еду в течение нескольких минут. Несмотря на отличные характеристики, удивляет отсутствие съемного поддона. Для слива жидкости приходится переворачивать весь прибор.

Пароварка VITEK VT-1560

Премиум-класс

Пароварки этого сегмента по внешнему виду могут выглядеть даже более скромно, чем модели предыдущих категорий, но наличием богатого функционала и высокого качества оправдывают повышенную цену.

Braun FS 5100

Пароварка стоимостью 9500 рублей наделена множеством полезных опций. Несмотря на сравнительно небольшую мощность в 0,85 кВт, в режиме парового ускорителя позволяет быстро готовить блюда по рецептам из прилагаемой кулинарной книги. Две чаши из прозрачного пластика позволяют наблюдать за процессом, а легкая тонировка скроет следы от красящих продуктов. Покупатели посчитали минусом маленькую вместимость чаш – 3,6 л.

Пароварка Braun FS 5100

Philips AVENT SCF870

Эта пароварка-блендер стоимостью 10000 рублей небольшого размера считается универсальным устройством для приготовления детского питания. Но это не мешает готовить в ней овощи, рыбу, фрукты. Для измельчения продуктов имеется специальная насадка. Несмотря на то что Philips AVENT SCF870 заменяет два устройства, некоторые потребители считают стоимость завышенной. Этих денег будет достаточно не только для покупки обычной пароварки и блендера, а еще и на игрушки детям.

Пароварка-блендер Philips AVENT SCF870

Отзывы

Если судить по откликам на форумах, пароварка полезна тем, кто придерживается здорового образа жизни, мамам с младенцами, людям с проблемами ЖКТ, а также для приготовления блюд восточной кухни. Однако есть и те, кто на дух не переносит еду, приготовленную этим способом, но их мало. На форуме «Обмен опытом» участникам пароварки понравились.

Будучи на диете, еду готовила только в пароварке, без масла и жира. Вкус пресноват, но к нему надо привыкнуть.

Мирослава

Когда у меня случились проблемы с желудком, питалась только едой, приготовленной на пару. Теперь вся семья постоянно пользуется этим чудо-прибором.

Валерия

Призываю купить эту ужасно полезную вещь. С ее помощью я скинула лишние килограммы без диет. Сейчас готовлю еду для всей семьи и детское питание маленькому сыну.

Любовь

Я за пароварку, готовить таким образом полезно для здоровья.

Милана

Считаю, что эта техника устарела. Ей на смену пришли мультиварки с функцией готовки блюд на пару.

Люда

Заключение

Для покупки оптимальной пароварки нужно руководствоваться не только критериями выбора по отдельности, но и их совокупностью. Принятие окончательного решения следует предоставить хозяйке, так как она лучше осведомлена об особенностях и предпочтениях семьи. В любом случае выбирать нужно модели известных производителей, предоставляющих гарантию не менее года.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *