Лучшие модели микроволновок, вред СВЧ — миф или правда

Микроволновые печи являются очень популярным бытовым прибором. Такой агрегат – незаменимый помощник на кухне или в офисе, когда требуется быстро разогреть или разморозить какие-либо продукты. Это самые простые задачи, которые можно решить с помощью подобной техники. Продвинутые модели оснащаются дополнительными опциями, благодаря которым в микроволновой печи можно готовить достаточно сложные блюда.

Вред СВЧ: миф или реальность

Первые устройства подобного типа появились на свет в 1947 году, однако на просторы СНГ они попали только в 90-х. Аббревиатура СВЧ расшифровывается как сверхвысокочастотное устройство. Однако за данной техникой закрепилось общепринятое наименование – «микроволновая печь». Большинство людей поначалу с предубеждением отнеслось к новому типу оборудования. Тот предрассудок, что любые волны радиоактивны, прочно засел в головах граждан, столкнувшихся с катастрофой на Чернобыльской АЭС.

Однако современные научные исследования, напротив, убеждают, что продукты, приготовленные в СВЧ-печи, являются более полезными за счет сохранения в них витаминов и микроэлементов. Этот факт обусловлен тем, что волны воздействуют не на сам продукт в целом, а лишь на молекулы воды в его структуре. В результате обработки микрочастицы жидкости начинают колебаться, выделяя тепловую энергию. За счет подобного явления продукты прогреваются изнутри, а не только на поверхности. Поскольку речь идет о молекулах воды, то максимально возможная температура обработки – 100 градусов. Именно поэтому СВЧ-печь – идеальный вариант для приготовления различных диетических блюд.

Чтобы полностью избежать возможности облучения радиоволнами, производители техники позаботились о своих клиентах и оснастили агрегаты различными вспомогательными опциями. Так, например, дверцы печи прилегают очень плотно и имеют защитный экран со специальной сеткой. Большинство моделей оснащено функцией блокировки дверей во время разогрева. Также есть печи, которые автоматически отключаются, если их открыть.

По европейским стандартам допустимый уровень излучения от СВЧ-печи не должен превышать расстояния 5 см. Современные производители техники строго придерживаются подобных рекомендаций. Пользователи со своей стороны должны четко соблюдать правила эксплуатации, прописанные в инструкции и технической документации к бытовому прибору. В целях безопасности хозяевам печей запрещается проводить самостоятельный ремонт с разборкой агрегата в домашних условиях.

Как правильно выбрать микроволновку

Современные бытовые приборы делаются все более совершенными и многофункциональными. Если раньше СВЧ-печи использовали исключительно для быстрого разогрева и разморозки продуктов, то сейчас можно встретить агрегаты с очень продвинутыми модулями управления. Такие печи имеют функции регулировки мощности, программируются на приготовление по многоэтапным кулинарным рецептам, обеспечивают безопасность готовки в доме, где есть маленькие дети. При выборе конкретной модели покупателю следует руководствоваться тем, насколько важны для него различные возможности новой бытовой техники. Каждая дополнительная опция влияет на ценообразование. Если техника приобретается исключительно для решения самых примитивных задач, не стоит присматриваться к моделям с обилием «наворотов». Также дополнительный функционал печи может дублироваться уже имеющимся в доме духовым шкафом. В этом случае не стоит переплачивать за универсальные модели премиум-класса. Лучше остановить свой выбор на простом агрегате от проверенных производителей.

Основные характеристики

Приобретая СВЧ-печь, в первую очередь следует проанализировать главные эксплуатационные особенности того или иного агрегата. Важно, чтобы с помощью новой техники удовлетворялись базовые потребности и не возникали лишние расходы. Именно поэтому при покупке нужно обращать внимание на объем камеры, потребляемую мощность, тип управления, габариты изделия. Гарантия от производителя – также важный момент при выборе любой бытовой техники.

Объем

Если печью собираются пользоваться один или два человека, не стоит приобретать крупногабаритные модели. Для обслуживания небольшой семьи вполне достаточно агрегата с камерой до 19 л. Средний показатель емкости микроволновых печей – 20-25 л. Этого хватает, чтобы разогреть или приготовить обед для семьи из 3-4 человек. Также существуют микроволновые печи, у которых объем камеры составляет 26-38 л. Чаще всего они дополнительно укомплектованы системой конвекции и грилем. Эти агрегаты рассчитаны на обслуживание нужд большой семьи или рабочего коллектива. Кроме того, в такой печи удобно запекать тушку индейки или гуся целиком.

Мощность

От данного показателя напрямую зависит энергопотребление и скорость приготовления пищи. Чем объемнее камера, тем больше должна быть мощность прибора. У микроволновой печи данный параметр может регулироваться. В зависимости от выбранного режима готовки показатели мощности СВЧ-агрегатов варьируются в таких пределах:

• излучение для подогрева и разморозки – 750-1100 Вт;
• тостер – 850 Вт;
• гриль – 800-1400 Вт;
• режим конвекции – 1350-2000 Вт;
• поддержка блюда в горячем состоянии – 80-150 Вт.

Если перед началом готовки не задать нужную мощность, прибор автоматически будет работать на максимуме своих возможностей. Такая эксплуатация очень неэкономна, а приготовленные подобным образом продукты могут потерять много полезных свойств.

Тип управления

В рамках данного критерия СВЧ-печи подразделяются на три категории:

• механические. Это самый простой и надежный способ управления агрегатом. Одна ручка регулирует мощность, вторая – задает период готовки. Такие печи предпочитают люди старшего поколения, которым трудно разбираться с более современными модулями. Также управление механическими агрегатами вполне доступно для детей младшего школьного возраста;
• кнопочные. Такие приборы могут сами задавать время приготовления блюда в зависимости от его массы. Для программирования печи необходимо указать тип продукта и его вес. Вся информация отображается на дисплее. Агрегаты могут сохранять в памяти несколько ходовых рецептов. Главный недостаток кнопочных приборов – трудности при чистке и мытье поверхностей. Вокруг выступающих клавиш собирается большое количество грязи и жира, которые трудно удалять;
• сенсорные. Данный тип имеет те же функциональные особенности, что и кнопочные модели. Единственная разница – наличие чувствительной панели управления. Сенсорные приборы хороши для домов, в которых не бывает проблем с подачей электричества. Скачки напряжения в сети пагубно влияют на современный модуль управления. В дальнейшем программа такой СВЧ-печи может давать сбои. У сенсорных моделей есть важное преимущество – легкость очистки наружных поверхностей.

Режимы

В зависимости от набора функций микроволновые печи подразделяются на 3 категории:

• «соло». Агрегаты выполняют только разогрев и разморозку продуктов питания. Узкая направленность техники делает такие устройства самыми доступными по цене;
• агрегаты с грилем. Помимо основных задач, печь можно использовать для приготовления блюд с поджаристой корочкой. Производители техники предлагают 2 вида нагревательных элементов – ТЭНы и кварцевое оборудование;
• гриль + конвекция. Расширенный функционал позволяет использовать микроволновку для запекания мяса, приготовления пирожков, йогуртов, сушки фруктов и овощей. Такие печи подходят домохозяйкам, которые любят заниматься кулинарными изысками и не боятся экспериментировать. Отдельное и совмещенное использование имеющихся режимов позволяет готовить самые сложные блюда.

Дополнительные функции

Помимо главных задач, производители бытовых приборов для кухни оснащают устройства различными вспомогательными опциями. Расширенный функционал делает любую технику более привлекательной в глазах покупателя. Многим домохозяйкам удается облегчить себе работу с помощью дополнительных возможностей различных агрегатов. Некоторые модели микроволновок также обладают опциями, направленными на упрощение бытовых процедур. К таким дополнительным функциям СВЧ-печей относятся:

• возможность паровой очистки;
• проветривание камеры путем прогона воздуха через угольный фильтр;
• двойное излучение (применяют для увеличения КПД устройства и более равномерной обработки);
• автоматический подбор времени приготовления продуктов;
• диалоговое или голосовое управление;
• встроенный тостер;
• режим хлебопечки;
• блокировка от детей;
• поддержание температуры блюда в течение заданного периода;
• автоматическое взвешивание продуктов с помощью встроенных электронных весов;
• тарелка Крусти или Крисп – специальное изделие, которое входит в комплектацию СВЧ-печи и является аналогом сковороды. В такой посуде можно готовить жареные блюда, поскольку она может разогреваться до 200 градусов.

Способы размещения

Современные микроволновки довольно компактны. Благодаря этому у покупателей редко возникают проблемы с расположением техники в комнате для приготовления пищи. Небольшую печь можно поставить на стол, этажерку, полку или встроить в полость кухонного гарнитура. При выборе последнего варианта необходимо обратиться к помощи профессионала. Самостоятельное встраивание является поводом для отказа в гарантийном обслуживании.

Микроволновку нельзя ставить на подоконник или холодильник. При выборе места для печи следует руководствоваться эргонометрическими рекомендациями. Суть их состоит в размещении агрегата таким образом, чтобы дверца находилась на уровне груди. Именно в этом положении домохозяйке будет удобно заниматься разогревом или приготовлением различных блюд.

Подходящая посуда для микроволновки

Любая металлическая утварь является абсолютно неприемлемой для помещения в камеру СВЧ-печи. То же самое касается фольги – ее серебристая поверхность поглощает микроволны, в результате чего она может искриться и даже загореться. Для приготовления продуктов следует использовать посуду из термостойкого пластика, керамические и фарфоровые изделия, полиэтиленовые пакеты в открытом виде или с отверстиями-дырочками. Наиболее универсальный вариант – жаростойкое стекло. Такую посуду можно использовать в любом режиме работы агрегата.

ТОП-5 лучших микроволновых печей с ценами

Чтобы упростить задачу выбора конкретной модели, покупателям следует предварительно ознакомиться с рейтингами, где представлены самые популярные варианты бытовой техники. По состоянию на 2018 год лучшими СВЧ-печами считаются следующие:

• Siemens BE634LGS1/RGS1 – встраиваемая модель от немецких производителей. Сенсорная панель управления, 10 автоматических программ, средняя мощность, наличие инвертора, создающего волны разной длины и частоты, стильный дизайн – основные преимущества данного агрегата. Недостаток – высокая цена. Такой прибор стоит около 53000 рублей;
• Panasonic NNDS596M – многофункциональная печь от японских производителей. Данная модель позволяет готовить большое количество разнообразных блюд. Вместительная камера печи помогает использовать нестандартную посуду. Недостаток модели – маркая поверхность. Приобрести Panasonic NNDS596M можно за 32000 рублей;
• LG MH6595CIS – лучшая СВЧ-печь с грилем. Оригинальный дизайн, интуитивно понятное сенсорное управление, большое количество автоматических режимов – важные преимущества этой модели. Недостаток – высокая цена при ограниченном функционале. LG MH6595CIS стоит 12000 рублей;
• Panasonic NN-ST254M – лучшая «соло»-печь. Плюсы прибора – удобный сенсорный модуль управления, 9 автоматических программ, защита от детей, стильный дизайн. Широко известное японское качество – еще один повод предпочесть данный вариант. Минусом этой модели считается довольно высокий уровень шума во время работы. Цена Panasonic NN-ST254M – 5300 рублей;
• Gorenje MO17MW – доступный вариант с механическим типом управления. Изделия данного бренда отличаются надежностью и приятными ценами. Узкая функциональность модели считается ее недостатком. Gorenje MO17MW стоит 3800 рублей.