Дизайн кухонь с островом, кому подойдет такая планировка, грамотная реализация проекта

Островом называется тумба, состоящая из нескольких кухонных модулей или оформленная в виде высокого рабочего стола. Она служит удобным дополнением к основному гарнитуру и делает процесс приготовления пищи более комфортным. В статье вы найдете ответы на следующее вопросы: как правильно организовать кухонное пространство с островом, в каких стилях он уместен, как рационально использовать отдельный мебельный модуль.

Кому подойдет островная кухня

Небольшая тумба со столешницей, к которой организован удобный подход со всех сторон, делает рабочее пространство более функциональным. История возникновения этого предмета мебели уходит своими корнями в ресторанный бизнес. Для обслуживания многочисленных клиентов на одной кухне работали сразу несколько поваров, и поэтому рабочие столы размещались с возможностью подхода к ним с каждой стороны. Чаще всего островные кухни встречаются в очень больших помещениях с площадью не менее 15 м². Такие просторные комнаты для приготовления пищи оборудуют в больших загородных коттеджах или в элитных квартирах. Однако варианты гарнитура с компактными передвижными островками допустимо использовать и при обустройстве сравнительно небольших кухонь, а также в квартирах-студиях в качестве разделителя зон.

Плюсы и минусы

Присутствие в гарнитуре дополнительного стола-острова имеет ряд неоспоримых преимуществ:

1. Тумба в центре кухни становится вершиной рабочего треугольника, что уменьшает непроизводительные передвижения повара.
2. К острову можно подойти с любой стороны, поэтому готовить могут одновременно несколько человек. Такой факт актуален для больших семей и домов, в которых любят принимать много гостей.
3. Островной стол может играть роль четкого разделителя кухонной и обеденной зон, если они обе находятся в одном просторном помещении.
4. Тумбу можно оснастить варочной панелью и духовкой, в нее легко встроить посудомоечную машину, морозильную камеру и винный шкафчик. Если ее размер составляет порядка 3 м², то она способна заменить собой часть гарнитура, при этом освободится одна стена кухонного помещения.
5. Остров может состоять из тумбы и небольшого навесного стола, который удобно использовать во время завтрака.
6. Даже в малометражной кухне можно организовать персональный мебельный модуль на колесиках, сделав его компактным и узким.

При всех плюсах наличия острова на кухне имеются и отрицательные стороны установки такого атрибута:

1. Тумба занимает дополнительную площадь, которая включает не только ее габариты, но и проходы между гарнитуром и островом.
2. Чтобы подвести все необходимые коммуникации в центр кухни, придется поднимать пол.
3. Если в тумбу планируется встраивать технику или устанавливать мойку, то такой модуль может быть только стационарным.
4. Если в островном столе находится варочная поверхность, то необходимо предусмотреть дополнительную вытяжку над ней.

Правила планировки кухни с островом

Если было принято решение встроить в отдельную тумбу раковину и посудомоечную машину, то необходимо спланировать подведение горячей и холодной воды, а также продумать, как можно отвести сточную воду. Любая встраиваемая в тумбу техника требует подведения электричества. Не менее важно обеспечить достаточное освещение над отдельной рабочей поверхностью. Все необходимые коммуникации прокладываются под полом, уровень которого становится выше прежнего.

Чтобы было удобно пользоваться островной тумбой, необходимо соблюдать определенные нормы:

1. Оптимальной формой изделия станет повторение очертаний кухни: если комната квадратная, то тумбу также устанавливают абсолютно правильной формы; длинная часть прямоугольного острова должна стоять параллельно такой же стороне вытянутого помещения.
2. Стандартной высотой модуля считается 85-90 см, минимальная комфортная длина рабочей столешницы составляет 1,2 м, ширина тумбы может варьироваться от 0,6 м до 1,5 м в зависимости от площади помещения.

Каким должно быть расстояние между кухней и островом

Ширина проходов между тумбой и окружающей мебелью должна быть не менее одного метра, оптимальным вариантом является расстояние 1,2 м. Пространство необходимо не только для свободного передвижения, но и для использования шкафчиков или бытовых приборов, находящихся в нижнем ярусе гарнитура.

Как можно применять остров на кухне

Дополнительная рабочая поверхность

Использование такого элемента интерьера в качестве добавочного стола позволяет не только осуществлять на нем процесс приготовления пищи, но и размещать мелкую кухонную технику. Для того чтобы воспользоваться кофеваркой или блендером, необходимо сбоку тумбы или внутри одного из шкафчиков установить блок розеток.

Кухонный остров с обеденным столом

Мебельное изделие для приема пищи может стать продлением тумбы с любой удобной стороны, кроме той, с которой расположены шкафчики или встраиваемая техника. Чаще всего стол делают несколько ниже уровня рабочего острова, однако возможны варианты организации обеденного пространства вокруг нерабочей зоны тумбы. В этом случае ее ширина не должна быть менее 90 см.

Остров с варочной панелью

Вынос электрической варочной поверхности на отдельную тумбу имеет ряд сложностей, которые легко решаются при обращении к специалистам. Электропроводку целесообразнее спрятать в приподнятый пол. Вытяжка над островом подойдет из серии подвесного оборудования, крепящегося к потолочному покрытию. Сам крепеж и воздуховод целесообразно спрятать за натяжным потолком. Оптимальным вариантом для низкого помещения станет рециркуляционная вытяжка с фильтром.

Кухонный остров с мойкой

Процесс установления островной мойки в квартире осложняется необходимостью разборки пола для прокладки водонапорных и водосточных труб. Чтобы избежать возникновения частых засоров под раковиной, стоит расположить специальный насос.

Кухонный остров с барной стойкой

Отдельная тумба чаще всего выполняется по высоте, превосходящей уровень обеденного стола. Если продлить прочную поверхность за пределы модулей, можно с обратной стороны тумбы организовать уютную барную стойку. При необходимости уместно будет прикрепить к острову дополнительную столешницу на уровень выше тумбы. Двухуровневый блок выглядит очень презентабельно.

Стол с открытыми полками

Остров может служить разделителем пространства в квартире-студии. Если к кухонной зоне примыкает гостиная, то с обратной стороны тумбы можно разместить открытые полки для книг и сувениров.

Стилистическое решение интерьера

Классический стиль

Традиционный стол-остров выполняется из природных материалов: деревянный массив для шкафчиков, натуральный камень для столешницы. Фасады таких тумб обильно украшаются резьбой, открытые полки оформляются в виде арок и обрамляются витиеватыми балясинами. В дверцах предусматриваются затейливые витражи. Персональная вытяжка для тумбы выполняется в каминном стиле. Украсит комнату и создаст мягкий поток света хрустальная люстра над островом с лампочками в форме свеч. Изысканно смотрятся светильники с элементами художественной ковки. Если тумба играет роль обеденного стола, то однотипных приборов может быть несколько. В качестве напольного покрытия лучше использовать практичные материалы: керамогранит или плитку.

Современный стиль

Этот дизайн отражает образ жизни нынешнего поколения людей. Экономия времени для приготовления пищи приводит к организации рационального рабочего пространства с многофункциональной техникой. Для стиля характерны обилие пластиковых гладких глянцевых поверхностей, множество металлических хромированных элементов, а также вставки из полупрозрачного стекла. Особое внимание в интерьере уделяется функциональности модулей, поэтому тумба-остров чаще всего оснащается встраиваемой кухонной техникой.

Прованс

Для уютного и простого дизайна характерна светлая, искусственно состаренная мебель преимущественно из дерева. Изящную тумбу под цвет гарнитура украсят романтические статуэтки из керамики и глиняная посуда. На открытые нижние полки острова можно поставить плетеные корзины из лозы. Текстильные элементы предпочтительно оформлять в светлых тонах. Уместно будет выбрать посуду, скатерть и шторы, выполненные в мелкий цветочный узор. Стиль требует яркого освещения, поэтому над тумбой необходимо разместить дополнительные осветительные приборы. Тканевый абажур с невесомым кружевом или кованый светильник с эффектом потертости металла украсит интерьер и привнесет деревенский колорит.

Кантри

В загородный стиль удачно вписывается массивный стол-остров из состаренного дерева. Открытые полки можно заставить плетеными корзинами или занавесить легкими клетчатыми шторками. Тумба может содержать грубоватые выдвижные ящики с коваными ручками, а на столешнице уместно будет выложить незамысловатый узор из маленьких плиток.

Лофт

Кажущаяся простота индустриального стиля граничит с высокой функциональностью нынешних технологий. Просторное помещение без перегородок часто служит одновременно и кухней, и столовой, и гостиной. Для разграничения пространства уместно будет использовать остров, который может выглядеть как грубо выполненный стол. В качестве ножек выступают выложенные кирпичом столбы или приваренные к крышке металлические трубы. Столешницу можно выполнить из массивных досок, неотесанного камня или стали. Для освещения уместно будет использовать прожекторы или заводские лампы без плафонов.

Дизайн острова

Наиболее распространенными формами тумбы являются прямоугольник и квадрат. Правильные геометрические фигуры повторяют очертания кухни. Однако среди изысканных и неординарных интерьеров можно найти круглые, полукруглые или овальные островные столы. Отдельно стоящий элемент гарнитура уместно будет создать в виде комбинации рабочей поверхности с барной стойкой, выполнив последнюю часть на уровень выше. Удачным решением может стать мебельный модуль, переходящий в длинный обеденный стол.

Для угловой кухни островная тумба подойдет в том случае, если обеденная зона находится в другом помещении или пространство позволяет организовать ее рядом. Благодаря прямой форме гарнитура можно создать длинный узкий островной стол вдоль него. Наиболее комфортным и функциональным вариантом является кухня П-образной формы с центральным островом. Это можно реализовать только в просторной комнате при выносе обеденной зоны в смежное помещение.

Несколько полезных советов для создания острова:

1. Кухня будет выглядеть просторной, если такой элемент интерьера дополнить прозрачной барной стойкой.
2. Для хранения множества полезных мелочей над островом можно расположить полку-менсолу, которая прочно закрепляется на потолке. На нее уместно подвесить держатели для кухонных приборов или декоративные элементы. Особенно удачно такой вариант смотрится в стилях прованс и кантри.
3. Чтобы не поднимать весь пол, можно расположить кухонный гарнитур с островом на специальном техническом подиуме, который замаскирует все коммуникации.
4. Чтобы быстро сделать дополнительную рабочую поверхность своими руками, достаточно просто развернуть два отдельных кухонных модуля глухими стенками друг к другу и накрыть конструкцию общей столешницей.

Фото кухонь с островом в интерьере

Заключение

Островные кухни славятся своей практичностью и удобством. Организовать подобное пространство можно в любом стиле и цвете. Затруднения возникают при необходимости переноса на тумбу варочной поверхности и мойки. Подвод всех коммуникаций в таком случае осуществляется под полом, поэтому во время ремонта его уровень приходится поднимать на несколько сантиметров. Удобный рабочий треугольник, возникающий при установке острова, позволяет экономить время и силы в процессе приготовления пищи.